Il territorio di Monte Cavallo, ai confini del Parco dei Sibillini, ha un paesaggio montano fra i più belli della provincia di Macerata, con boschi di faggi e aceri secolari. E’ un comune sparso con capoluogo in località Piè del Sasso. Il nome fu dato dai soldati francesi dell’occupazione napoleonica alla comunità che, nel Medioevo, era sorta sulle sparse frazioni di Monsampolo, antico feudo della famiglia ghibellina dei baschi di Orvieto. 

Con questo percorso si raggiunge il panoramico Poggio Martello (1499 m.), massima sommità del Monte Cavallo, percorrendo in parte il Sentiero europeo E1, in comune col Sentiero Italia.

Scesi alla Fonte del Sambuco si costeggia il fianco orientale del Colle dei Fienili fino alla pineta del Col di Mezzo, da dove si scende verso Pantaneto. Il percorso si può allungare risalendo alla Forca (1190 m.), con discesa finale per la Madonna della Valle.